AllerGéniusz

- minden az allergiáról -

Kókuszos piramisok

Kókuszos piramisok

Egyszerű és nagyon mutatós sütemény.  Hozzávalók:  150 g darált keksz ( lehet házi is, de nekünk bevált a Győri háztartási keksz )  100g porcukor 100g kókuszreszelék 1 bögre lefőzött, híg kávé ( mi koffeinmentesből készítettük ) 4 evőkanál cukros kakaópor Elkészítés:  A hozzávalókat jól elkeverjük kicsit szárazabb legyen, mint ragacsos. Nekünk van ilyen piramis formázó, Read more about Kókuszos piramisok[…]

Almásmuffin, Almatorta fahéjjal és mákos variációval is

Almásmuffin, Almatorta fahéjjal és mákos variációval is

Hozzávalók:  1 nagyobb alma 4 egész tojás  180g Liszt  240g cukor 1/2 csomag sütőpor 1/2 tk fahéj  Elkészítés:  Előmelegítjük a sütőt 180 °-ra. Az almát megmossuk (meg is hámozhatjuk ) vékony  gerezdekre vágjuk és félretesszük. A tojásokat a cukrot a sütőport lisztet és a fahéjat alaposan összekeverjük én turmixgépben szoktam és muffin formába vagy tortaRead more about Almásmuffin, Almatorta fahéjjal és mákos variációval is[…]

Kókuszgolyó ( mégegyszerűbben) 

Kókuszgolyó ( mégegyszerűbben) 

Hozzávalók: 350 g darált keksz, babapiskóta 4-5 púpozott evőkanál porcukor 50 g Maci pótkávé Kókuszreszelék Elkészítés: Az alapanyagokat összekeverem és annyi forró vizet teszek hozzá, hogy a tészta szépen összeálljon. Mindezt egy aprítógépben állítottam össze, így kb. 1 perc alatt készen van. Ha összeállt a tészta, kézzel megformázom a golyókat és kókuszreszelékbe forgatom. Ehhez aRead more about Kókuszgolyó ( mégegyszerűbben) […]

Császármorzsa

Császármorzsa

  Hozzávalók: 100 gramm búzadara 7 gramm ( nem elírás:) ) búzaliszt 3 tojás 2,5 dl növényi tej- tejhelyettesítő (  Pl: Meggle dekor- barna aljú, mert a piros tilos!) 2 evőkanál cukor (Meggle dekor használatával erre nincs szükség) Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből habot verünk és félretesszük. Az hozzávalókat összekeverjük, végül óvatosan a tojásfehérjeRead more about Császármorzsa[…]

Házi száraztészta és grízes tészta

Házi száraztészta és grízes tészta

Kisfiam diétájában használható lenne a bolti társai is, de a házi készítésűnek nincsen párja. Ráadásul gyorsabban elkészül, mintha elmennénk érte a boltba. Általában akkor kezdek neki, amikor a főzővizet felteszem tűzhelyre és el is készülök vele, mire felforr a víz. Hozzávalók a tésztához: 1/2 kg liszt 3-4 db egész tojás 1 lapos evőkanál só   Elkészítés:Read more about Házi száraztészta és grízes tészta[…]

Sacher muffin

Sacher muffin

Hozzávalók: 12 db muffinhoz Tészta: 130 gramm reszelt/darabolt csokoládé vagy csokipasztilla 150 gramm puha margarin 130 gramm porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 db tojás /fehérje és sárgája külön választva/ 1/2 csomag sütőpor 150 gramm liszt 1 csipet só Töltelék: Kb. 300 gramm sárgabarack lekvár Csokimáz: 150 gramm  70%-os étcsokoládé 100 gramm tejszín ( tejallergiásoknakRead more about Sacher muffin[…]

Gyümölcsös-citromos pite

Gyümölcsös-citromos pite

Gyümölcsös- citromos pite Szafi liszt rajongóként (mogyoró-, dió-,tej – és cukormentesek) receptet innen vettem: Egyszerű citromos pite Annyit változtattam, hogy házilag készített kókusztejet használtam  a kókusztejszín helyett, illetve amikor megsült, akkor házilag készített erdei gyümölcslekvárral kínáltam. Ezt a sütit hihetetlenül egyszerű elkészíteni mégis mutatós és nagyon-nagyon finom!Egyszerű a recept, mindenkinek sikerülni fog!5 perc összeállítani ésRead more about Gyümölcsös-citromos pite[…]

Kókuszos-zabcookie

Kókuszos-zabcookie

Kókuszos-zabpelyhes cookies Hozzávalók:  250 g zabpehely 4 egész tojás 120 g eritrit 200 g kókuszreszelék 200 g kókuszolaj 2 mokkáskanál sütőpor Ízlés szerint tehető bele: lekvár, aszalt vagy friss gyümölcsdarabok, csoki vagy kakaópor. Elkészítés:  A hozzávalókat alaposan összekeverjük, ha túl sűrű vízzel, lekvárral hígíthatjuk, hogy formázható legyen. Az összedolgozott masszát szilikonos lapra (vagy sütőpapírral kibéleltRead more about Kókuszos-zabcookie[…]

Brownie (sima, meggyes, csokis) egyszerűen melegszendvics sütőben készítve

Brownie (sima, meggyes, csokis) egyszerűen melegszendvics sütőben készítve

Szeretem a Szafi-fitt termékeket, mert mogyoró- és dióféléktől mentes, ami nekünk a legfontosabb. A lisztjei drágák, félve vettem meg, de legtöbbször 10 dkg alapliszt kell hozzá és így is kiadós az egész családnak jut belőle, mert nagyon megduzzad. Emellett ráadásul szénhidrát szegény is, így az IR (inzulinrezisztencia),és cukorbetegek diétájába is beilleszthető, ha egy kis bűnözésreRead more about Brownie (sima, meggyes, csokis) egyszerűen melegszendvics sütőben készítve[…]

Tejmentes palacsinta

Tejmentes palacsinta

Egyszerű, tejmentes palacsinta Hozzávalók: 2 tojás 85 gramm kristálycukor 150 gramm liszt 1 bögre (házi) rizstej 1 bögre szénsavas ásványvíz vagy szóda 2 evőkanál olaj Hozzávalókat turmixgépbe teszem és összedolgozom vele. Ebből könnyebb adagolni is, nagyon megkönnyíti az előkészítést. Olajjal kikent serpenyőben kisütöm. Ez nagyon finom, puha fajta palacsinta lesz.